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油茶Camelliaoleifera）为常绿小乔木或灌木，是世界四大木本油料作物之一，为我国所特有，主要分布在我国长江流域及以南地区，油茶籽油俗称茶油，又名山茶油，是从山茶科山茶属植物的油茶成熟种子中

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